Holzgerlingen cykelstation: Färska regionala produkter från 2026!

Holzgerlingen cykelstation: Färska regionala produkter från 2026!

Cykelstationen vid järnvägsstationen i Holzgerlingen kommer inom en snar framtid att göras om till ett försäljningsställe för regionala produkter. Kommunfullmäktige röstade enhälligt för att återanvända stationen för att främja förstärkning av lokalt jordbruk och förbättra tillgången till kvalitetsmat. Den planerade öppningen av den lokala försörjningsstationen är planerad till början av 2026.

Borgmästare Ioannis Delakos framhåller att den nya stationen ska erbjuda en central kontaktpunkt för regionala specialiteter. Konceptet omfattar flera varuautomater som erbjuder produkter från lokala och regionala producenter. Exklusiva produkter som energidrycker, godis och tobaksprodukter kommer inte att ingå i sortimentet för att fokusera på hälsosam och hållbar mat.

Fair sharer för att spara mat

En väsentlig del av projektet är den planerade mässavdelaren. Detta kommer att fungera som en allmänt tillgänglig avlämningsplats för räddad mat och överskottsmat. Det finns för närvarande maträddare i Holzgerlingen, men de är mest verksamma på privat mark. Den nya mässdelaren är tänkt att bunta ihop privat engagemang och skapa en central plats för distribution av överskottsmat. Där kan medborgare även skänka frukt och grönsaker från sina trädgårdar.

Ungdomsrådet i Holzgerlingen stöder uttryckligen konceptet, som redan har hyllats i andra kommuner. För att säkerställa ett högkvalitativt och behovsorienterat utbud kommer sortimentet initialt inte att vara fullt upptaget. Staden Holzgerlingen planerar att använda ett volontärteam för att underhålla och organisera stationen.

Regionalitet i fokus

Initiativet i Holzgerlingen ligger i linje med konsumenternas ökande vilja att handla regionalt. I Tyskland är dock självförsörjningsnivån för jordbruksprodukter begränsad. Frukt, grönsaker och honung importeras ofta på grund av otillräcklig inhemsk produktion och säsongsmässiga skillnader. Bristen på bearbetnings- och marknadsföringsstrukturer för regional mat samt knappt några befintliga partnerskap mellan producenter och återförsäljare gör tillgången till färska, lokala produkter svår.

Många jordbruksföretag flyttar därför marknadsföringen av sina produkter på eget initiativ, till exempel via gårdsbutiker, mjölktankstationer eller veckomarknader. Denna utveckling visar att det finns en växande efterfrågan på regional mat och att innovativa affärsmodeller inom området regionalitet blir allt viktigare. Den nya platsen i Holzgerlingen skulle kunna ge ett värdefullt bidrag här och tjäna som förebild för andra samhällen.

En offentlig upphandling av varuautomatutrymmet kommer att hållas hösten 2025, med företräde till lokala och regionala leverantörer. Detta visar stadens engagemang för att säkerställa stöd till lokalt jordbruk och erbjuda konsumenter ett mångsidigt urval av regionala produkter.