Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch hat die Aktionswoche „Lebensmittelsparer – das Land braucht neue Helden“ eröffnet. Die Aktionswoche soll die Verbraucher für die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung sensibilisieren.
„Lebensmittelsparer sparen wertvolle Lebensmittel vor Müll. Mit ihrer täglichen Arbeit sind die Lebensmittelbanken auch Lebensmittelsparer „, sagte der Staatssekretär im Ministerium für ländliche Gebiete und Verbraucherschutz. Friedlinde Gurr-Hirsch, bei der Auftaktveranstaltung zur zweiten landesweiten Aktionswoche „Lebensmittelsparer – das Land braucht neue Helden“ in Tischladen Stuttgart.
Sensibilisierung der Verbraucher für Lebensmittelverschwendung
In Deutschland landen jedes Jahr rund zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel von der Produktion bis zum Verbrauch im Müll. Rund die Hälfte davon wird in privaten Haushalten erzeugt. Die Aktionswoche „Lebensmittelsparer – der Staat braucht neue Helden“ vom 5. bis 11. Oktober 2020 soll die Menschen in Baden-Württemberg für das Thema sensibilisieren. „Wir wollen nicht nur die Verbraucher erreichen“, sagte der Staatssekretär. „Überall dort, wo Lebensmittel verarbeitet oder gehandelt werden, bleiben Lebensmittel‚ übrig ‚. Der Lebensmitteleinzelhandel hier in Baden-Württemberg ist daher auch ein Lebensmittelsparer. Er setzt sich mit guter Planung, Initiativen und Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung ein. „“
Durch eine Zusammenarbeit mit Vorstand Baden-Württemberg e. V. V. Wertvolle Lebensmittel können auch gespeichert und an Bedürftige in unserer Gesellschaft weitergegeben werden. Die Arbeit der Tafel als Lebensmittelsparer ist daher unglaublich wertvoll.
Der Einzelhandel arbeitet mit Tafeln
Der Einzelhandel in Baden-Württemberg setzt sich seit langem für die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung ein und arbeitet seit vielen Jahren erfolgreich mit den Lebensmittelbanken zusammen. Deshalb unterstützen Handelsverband Baden-Württemberg V. sowie die Einzelhandelsketten Edeka Südwesten, Lidl, Penny und Rewe nach Südwesten die gemeinsame Aktionswoche. „Jede erfolgreiche Zusammenarbeit zwischen einem Lebensmitteleinzelhändler und einem Partner aus dem Lebensmitteleinzelhandel ist ein Gewinn für die gesamte Gesellschaft!“, Sagte Udo Engelhardt, Vorstandsmitglied der Lebensmittelbank Baden-Württemberg.
„Nur vier Prozent aller Lebensmittelverluste in Deutschland fallen jedes Jahr im Einzelhandel an. Es gibt keinen Lebensmitteleinzelhändler oder Lebensmitteleinzelhändler. Es gibt viele verschiedene: große, kleine, umsatzstarke, inhabergeführte Filialisten. Und so vielfältig die Einzelhandelslandschaft ist, so vielfältig sind die Möglichkeiten, hier Lebensmittelverluste zu vermeiden. Eines haben alle gemeinsam: „Es gibt keinen Lebensmittelverlust!“ Das hat im Einzelhandel immer höchste Priorität “, sagte Sabine Hagmann, Geschäftsführerin des Fachverbandes.
Wertschätzung von Lebensmitteln
„Die Wertschätzung von Essen ist Teil der Liebe zum Essen. So unterstützen die unabhängigen Kaufleute der Edeka-Gruppe im Südwesten die Tafel seit vielen Jahren mit Lebensmittelspenden und organisieren regelmäßig Spendenkampagnen für langlebige Lebensmittel. Durch Spenden von Waren und Geld sind weit über 15 Millionen Euro in die Initiativen der Lebensmittelbank im Südwesten geflossen. Zu unseren Maßnahmen gehören auch innovative Konzepte für den Verkauf von essbaren Lebensmitteln mit einem Verfallsdatum, das bald abläuft, sowie Originalrezepte für unsere Kunden für das sogenannte Restrecycling. Wir sind auch „Lebensmittelsparer“ und freuen uns, die Initiative des Landes Baden-Württemberg für mehr Nachhaltigkeit zu unterstützen “, sagte Michaela Meyer, Leiterin Nachhaltigkeit bei Edeka Südwest.
„Die Lieferung von Lebensmitteln an die Lebensmittelbanken ist ein wichtiger Bestandteil der Lebensmittelrettung von Lidl. Wir helfen finanziell bedürftigen Menschen und reduzieren Lebensmittelverluste. Wir unterstützen die Lebensmittelbank auch finanziell mit Spenden und den 20 Millionen Euro aus der Einzahlungsspende von Lidl-Kunden “, sagte Matthias Oppitz, Vorstandsvorsitzender von Lidl Deutschland.
Lebensmittelspenden
„Wir bekämpfen Lebensmittelverschwendung seit einem Jahrzehnt: Mit unseren Naturgut Bio-Heroes und unserem Label„ Save kostbar “schärfen wir das Bewusstsein der Verbraucher und unternehmen selbst aktiv etwas gegen Lebensmittelverschwendung. Seit fast 20 Jahren arbeiten wir auch vertrauensvoll mit den Lebensmittelbanken zusammen, die Lebensmittel aus einem großen Teil unserer Märkte erhalten, die nicht mehr verkauft, aber dennoch ohne zu zögern konsumiert werden können. Darüber hinaus unterstützen wir die Lebensmittelbanken finanziell mit Spendenaktionen, wenn es eng wird – wie in diesem Jahr. Die Lebensmittelbanken leisten einen unverzichtbaren Beitrag zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und für viele Mitglieder unserer Gesellschaft, die auf Unterstützung angewiesen sind “, sagt Klaus-Peter von Nethen, Leiter der Region Südwesten, zu der rund 475 Penny Stores gehören.
„Rewe ist seit 1996 Partner der Lebensmittelbanken. Die Einzelhandelsgruppe unterstützt Menschen, deren Haushaltsbudget oft nicht ausreicht, um die Grundbedürfnisse von Lebensmitteln auf vielfältige Weise zu decken. Zum Beispiel durch die Organisation und Durchführung von Kampagnen unter Beteiligung von Kunden. Die deutschen Märkte Rewe und Nahkauf sowie der Online-Shop Rewe laden die Verbraucher jedes Jahr ein, eine Tüte langlebiger Lebensmittel zu kaufen, die dann von der örtlichen Lebensmittelbank verwendet werden. Die Kundenspenden werden dann von Rewebund im ganzen Land um 40.000 Warensäcke aufgefüllt. Durch diese seit 2009 jährlich stattfindenden Lebensmittelkampagnenwochen konnten den ausstellenden Stellen bisher Lebensmittelspenden im Wert von fast 18,5 Millionen Euro zur Verfügung gestellt werden. Schätzungsweise 3,7 Millionen Tafel-Kunden haben bisher davon profitiert “, sagt Henning Opper, CEO von Rewe Südwest.
Die landesweite Aktionswoche
Unter dem Motto „Lebensmittelsparer – das Land braucht neue Helden“ findet die landesweite Aktionswoche zur Lebensmittelbewertung zum zweiten Mal im Rahmen der Strategie des Landes zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung statt. Das Ministerium für ländliche Gebiete und Verbraucherschutz bietet verschiedene kurze Clips mit praktischen Tipps für den Alltag in den sozialen Medien und – brandneu – an Instagram-Kanal eine # Essensreste Herausforderung. Vom 5. bis 11. Oktober 2020 können Verbraucher ihre Fotos von Essensresten und daraus zubereiteten Speisen online stellen und an der Verlosung für Bio-Kartons und einen Mixer teilnehmen. Es besteht auch die Möglichkeit, Erfahrungen zur Vermeidung von Speiseresten auszutauschen.