In Deutschland tut sich etwas Neues im Bereich des Lebensmitteleinzelhandels. Die Supermarkt-Kette „Delfo“ hat sich aufgemacht, die Art und Weise, wie wir Tiefkühlprodukte betrachten, zu revolutionieren. Mit einem innovativen Konzept, das den Fokus auf die Qualität und Vielfalt von gefrorenen Lebensmitteln legt, plant das Unternehmen, bis Ende 2025 über ein Dutzend Filialen im ganzen Land zu eröffnen. Diese neue Dimension des Einkaufens begeistert nicht nur Genussliebhaber, sondern spricht auch gesundheitsbewusste Kunden an.
Der erste „Delfo“-Markt öffnete seine Türen in Ulm. Gegründet von den ehemaligen Lidl-Managern Adriano Lemma und Alessio Frasca, hebt sich der Supermarkt durch sein einzigartiges Konzept von klassischen Discountern und Supermärkten ab. Hier finden Kunden keine frischen Obst- und Gemüseabteilungen, sondern eine faszinierende Auswahl an Tiefkühlprodukten, die es so in Deutschland bisher nicht gab. Die Philosophie des Marktes basiert auf der Idee, dass Tiefkühlkost nicht nur praktisch, sondern auch lecker und gesund sein kann.
Das Konzept von „Delfo“ im Detail
Der Name „Delfo“ steht für „Delicious Food“ und beschreibt perfekt, was die Kunden erwarten dürfen. Auf einer Verkaufsfläche von 150 Quadratmetern in Ulm stehen etwa 20 Tiefkühltruhen, die rund 900 verschiedene Produkte anbieten. Die Auswahl reicht von Obst und Gemüse über hochwertige Fleischprodukte bis hin zu süßen Snacks. Besonders hervorzuheben sind die „Ethno-Food“-Spezialitäten, die sowohl regionale als auch internationale Köstlichkeiten umfassen. Von italienischen Reisbällchen bis zu brasilianischen Açai und portugiesischen Pastel de Nata – der Markt begibt sich auf eine kulinarische Reise durch die Welt der Tiefkühlkost.
Ebenfalls sind heimische Produkte Teil des Sortiments. So findet man unter anderem schockgefrostete Torten von lokalen Konditoren. Dies zeigt, dass „Delfo“ nicht nur Wert auf internationale Spezialitäten legt, sondern auch die regionalen Erzeuger unterstützt. Zudem plant das Unternehmen, sein Angebot um weitere Produkte wie Brot und Süßwaren zu erweitern und so ein noch umfangreicheres Einkaufserlebnis zu schaffen.
Marktentwicklung und Bedeutung
„Delfo“ ist nicht allein auf weiter Flur. In vielen europäischen Ländern gibt es bereits erfolgreiche Konzepte für Tiefkühl-Supermärkte, wobei „Picard Surgéle“ das größte Beispiel ist. Der Tiefkühlmarkt in Deutschland hat in den letzten Jahren ein bemerkenswertes Wachstum verzeichnet. Laut dem Deutschen Tiefkühlinstitut erreichte der Umsatz im vergangenen Jahr knapp 22 Milliarden Euro, mit einem Anteil von rund 11 Milliarden Euro im Lebensmitteleinzelhandel. Dies zeigt, dass eine steigende Nachfrage nach Tiefkühlprodukten besteht, was „Delfo“ in eine günstige Position bringt, um von diesem Trend zu profitieren.
Die Entscheidung, auf „ethnische Küche“ und regionale Produkte zu setzen, könnte sich als Vorteil herausstellen, denn immer mehr Kunden sind auf der Suche nach abwechslungsreichen und gesunden Essen. „Delfo“ bietet sowohl Convenience als auch Qualität, was in der derzeitigen Marktlage von großer Bedeutung ist. Weitere Informationen über die Entwicklung und das Konzept von „Delfo“ gibt es in einem umfassenden Bericht auf www.merkur.de.
